Unsere
BOTANICALS
Den einzigartigen Geschmack von L’HV erreichen wir durch die
Kombination von 14 handverlesenen Botanicals.
Mit viel Liebe sowie einem besonderen Auge für Nachhaltigkeit
rund um den Bodensee angebaut und wild gesammelt, hat jedes
einzelne von ihnen seinen unverkennbaren Anteil an einem völlig neuen Geschmackserlebnis.
Großer Wermut
Artemisia Absinthium, oder auch großer Wermut, ist Grundbestandteil jedes Absinths und verantwortlich für seinen charakteristischen Geschmack. Seine grün-silbrigen Blättern sind eine Augenweide und seine intensiven Bitterstoffe schon seit der Antike für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Für L’HV kombinieren wir unterschiedliche Artemisia-Gewächse in einer Art und Weise, die perfekt mit unseren anderen Botanicals harmoniert.
Odermenning
Auch unter dem Namen Königskraut bekannt, ist diese Heilpflanze ein absoluter Exot in derWelt der Spirituosen. Sie zeichnet sich vor allem durch ihre hohe Konzentration an ätherischen Ölen und Gerbstoffen aus und sorgt in Verbindung mit verschiedenen Wermut-Gewächsen für den runden, komplexen Körper unseres Absinths.
Kiefern- und Fichtenspitzen
Durch die Zugabe von besonders jungen, wild gesammelten Fichten- und Tannenspitzen fangen wir die Klarheit, Kraft und Reinheit unserer heimischen Wälder ein. Die hellgrünen Triebe, denen ebenfalls eine heilsame Wirkung zugesprochen wird, schlagen mit ihrer Kombination aus natürlicher Frische und ätherischer Intensität die perfekte Brücke zwischen klassischem und modernem Absinth.
Zitronenmelisse
Die seit Jahrhunderten für ihre beruhigende Wirkung bekannte Pflanze zeichnet sich durch ihre besonders schöne Blüte und den betörenden Duft von Zitronen aus. Sie verleiht L’HV eine erfrischende Leichtigkeit, die sich perfekt in die kraftvolle Basis des Absinths einfügt und gleichzeitig als harmonisches Bindeglied zu den eher filigranen, fruchtigen Aromen wild gesammelter Waldbeeren fungiert.
Wilde Heidelbeere
Die mit großem Aufwand im Wald handgepflückten und hocharomatischen Früchte geben unserem Absinth eine besonders einzigartige Note. Zu Recht oft als Superfood bezeichnet, eignen sich wilde Heidelbeeren mit ihrem intensiv fruchtigen Geschmack perfekt dazu, ungewohnte Akzente zu setzen und ganz dezent neue Geschmackswelten des Absinths zu eröffnen.
Echter Waldmeister
Genau wie die wilde Heidelbeere lässt sich auch dieses besondere Botanical im Schatten heimischer Wälder finden. Heute leider oft nur als künstliches Aroma bekannt, hat “echter” Waldmeister einen besonders distinktiven, intensiven Geschmack. Gekonnt eingebunden in unseren Absinth, sorgt er für eine leicht würzige Süße, die die restlichen Geschmacksnoten auf erstaunlich harmonische Weise komplementiert.
Und noch viele mehr...
Das ist das Geheimnis der grünen Stunde.